שיטת סטולקובסקי־לורן · תזונה עממית
תפריט הסידן והמגנזיום
יום לדוגמה ורשימת מזונות, לפי הגישה שמייחסת לתזונה השפעה על מין העובר. הכול כשר — חלבי ופרווה בלבד.
מרבים
סידן ומגנזיום
מוצרי חלב, שקדים, טחינה, ירקות ירוקים
ממעיטים
נתרן ואשלגן
מלח, בננה, תפוח אדמה, עגבנייה, בשר אדום
יום לדוגמה
07:30
ארוחת בוקר
- דייסת סולת או קוואקר מבושלת על חלב
- כף טחינה גולמית וכף שקדים טחונים מעל
- כוס חלב או קפה הפוך
10:30
נשנוש
- יוגורט לבן עם כפית דבש
- או חופן שקדים ואגוזי לוז ללא מלח
13:00
ארוחת צהריים
- פילה דג לבן אפוי — לימון, שמן זית ועשבי תיבול, בלי מלח
- אורז לבן
- סלט מלפפון וגזר בשמן זית
- כוס חלב — בהפרדה מהדג
16:30
נשנוש
- פרוסת לחם ללא מלח עם גבינה לבנה
- או תפוח עץ
19:30
ארוחת ערב
- חביתה משתי ביצים בחמאה
- פרוסת גבינה צהובה
- שעועית ירוקה או ברוקולי מאודים בשמן זית
- כוס חלב חם עם קינמון
כשרות. כל התפריט חלבי או פרווה, בלי ערבוב בשר וחלב. לגבי הדג בצהריים — יש נוהגים, בעיקר בעדות המזרח לפי הבית יוסף, שלא לאכול דגים עם חלב. לכן החלב מופיע בנפרד ולא על השולחן עם הדג.
מה כן ומה לא
מומלץ
עתיר סידן ומגנזיום
עתיר סידן ומגנזיום
מוצרי חלב — הבסיס
חלב, יוגורט לבן, קוטג’, גבינה לבנה, לבנה, גבינה צהובה, שמנת, חמאה
חלבונים
ביצים, דגים לבנים (מושט, בורי, סול), טונה במים ללא מלח
פחמימות
אורז לבן, פסטה, סולת, קוואקר, לחם ולחמניות ללא מלח, מצות
אגוזים וזרעים
שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך, טחינה גולמית, שומשום
ירקות
מלפפון, גזר, חסה, כרוב, קישוא, שעועית ירוקה, ברוקולי, פלפל
פירות
תפוח, אגס, ענבים, אוכמניות, אבטיח, אפרסק
שומנים ומתוקים
שמן זית, חמאה, סוכר, דבש, ריבה
לא מומלץ
עתיר נתרן ואשלגן
עתיר נתרן ואשלגן
המלח — בראש הרשימה
מלח בישול ומלח ים, אבקות מרק, רוטב סויה, חמוצים, זיתים, גבינות מלוחות (פטה, בולגרית), חטיפים מלוחים
ירקות עתירי אשלגן
תפוח אדמה, בטטה, עגבנייה ורסק עגבניות, אבוקדו, תרד, פטריות
פירות עתירי אשלגן
בננה, תמרים, צימוקים, משמש מיובש, מיצי פירות מרוכזים
קטניות
עדשים, שעועית יבשה, חומוס, אפונה יבשה
בשרי
בשר אדום, עוף בכמות גדולה, נקניקים ובשר מעובד
נוספים
שוקולד מריר וקקאו, קפה בכמות גדולה, מים מינרליים עתירי נתרן
לפני שמתחילים
אין ראיות מדעיות חזקות לכך שתזונה משפיעה על מין העובר. המחקרים שעליהם נשענת השיטה ישנים, קטנים ולא שוחזרו במחקר מאוחר יותר.
התפריט עצמו סביר מבחינה תזונתית, אבל הפחתה משמעותית של נתרן ואשלגן לאורך זמן אינה מומלצת בלי ליווי — בוודאי לקראת היריון, כשגם חומצה פולית ומאגרי הברזל חשובים. כדאי להיוועץ ברופא או בדיאטנית לפני שמתחילים.